CHEF HAMANO
Coffret 7 couteaux damas, manches en bois d'olivier
Coffret 7 couteaux damas, manches en bois d'olivier
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7 lames, une cuisine entière entre vos mains. De l'épluchage minutieux à la découpe d'un rôti, ce coffret couvre tous les gestes le quotidien comme les grands jours. Là où la plupart des coffrets s'arrêtent à 4 couteaux, celui-ci en réunit 7 : vous ne sortez jamais le mauvais.
Chaque lame est habillée d'un acier damassé à 67 couches, dont le motif ondulé est unique d'un couteau à l'autre. Les manches en bois d'olivier chauds, vivants, jamais deux veinages identiques donnent à l'ensemble une allure d'atelier, loin du plastique et du métal froid. Présenté dans son coffret, c'est l'objet qu'on s'offre ou qu'on n'ose plus prêter.
Pourquoi vous allez l'adopter
- La cuisine complète 7 couteaux pensés pour chaque geste : éplucher, émincer, trancher, désosser. Rien à racheter.
- Ça coupe net, longtemps la tomate ne s'écrase pas, l'oignon se tranche d'un geste, et vous n'avez pas à réaffûter toutes les semaines.
- Le bois d'olivier une prise en main agréable et un objet qui a du caractère, pièce après pièce.
- Le cadeau qui marque livré en coffret : l'effet « waouh » à l'ouverture, pour offrir comme pour se faire plaisir.
Les 7 lames et leurs usages
→ Fruits & légumes : des coupes nettes et régulières, sans forcer.
→ Viandes & poissons : du plus épais au plus délicat, avec la même aisance.
→ Découpes fines : herbes, ail, dressage pour les préparations détaillées.
Caractéristiques techniques
- Composition : 7 couteaux (chef, Kiritsuke, Santoku, à découper, Nakiri, à désosser, office)
- Lames : acier damassé, 67 couches
- Dureté : 60 ± 2 HRC
- Angle d'affûtage : 9–12° par face
- Manche : bois d'olivier
- Entretien : lavage à la main, séchage immédiat (ne pas passer au lave-vaisselle)
Livraison et Expédition
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Nos Principes
Nos couteaux japonais répondent à des critères précis (qualité de l’acier, précision de coupe, ergonomie). Les conditions de livraison, de retour et de remboursement sont détaillées dans nos CGV. Notre service client reste disponible pour toute demande ou information concernant nos produits.
Vos Questions les plus fréquentes
Les couteaux CHEF HAMANO sont-ils de vrais couteaux japonais ?
Oui. Nos couteaux sont inspirés des traditions japonaises et fabriqués selon des normes professionnelles exigeantes.
Chaque lame est conçue pour offrir :
- Une coupe ultra précise
- Un tranchant durable
- Un équilibre parfait en main
Nous sélectionnons des aciers haute performance reconnus pour leur robustesse et leur longévité.
👉 Notre objectif : vous offrir l'expérience d'un chef japonais, chez vous.
Quelle est la différence entre vos couteaux et ceux de grande surface ?
Les couteaux de grande distribution sont souvent fabriqués en acier standard, avec un tranchant qui s'émousse rapidement.
Les ensembles CHEF HAMANO vous proposent :
- Une lame plus fine et plus précise
- Un meilleur équilibre
- Une meilleure tenue du tranchant
- Une découpe nette sans écraser les aliments
Résultat : plus de précision, moins d'effort, plus de plaisir en cuisine.
Est-ce adapté aux débutants ou uniquement aux professionnels ?
Nos couteaux sont conçus pour :
- Les passionnés de cuisine
- Les cuisiniers du quotidien
- Les chefs confirmés
Grâce à leur équilibre et leur ergonomie, ils sont faciles à prendre en main, même si vous débutez.
Combien de temps dure la livraison ?
Les délais de livraison sont généralement de 4 à 10 jours ouvrés selon votre localisation.
Dès l'expédition, vous recevez un numéro de suivi pour suivre votre commande en temps réel.
Notre service client reste disponible à chaque étape.